Khasiat dan Manfaat Bayam Merah Bagi Kesehatan

TaniPedia - Bayam seperti yang kita kenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Namun biasanya kita mengenal bayam umumnya adalah yang berwarna hijau. Padahal sebenarnya ada juga bayam yang berwarna merah. Bayam merah ini secara fisik bentuk daunnya hampir sama dengan bayam hijau hanya saja warnanya yang merah sedikit ungu. Tanaman yang memiliki nama lain Blitul Rubrum ini memiliki ciri-ciri yaitu batang dan daun yang berwarna merah. Tinggi batang sekitar 0.4-1 mtr, batang lemah, bercabang dan berair, daun bertangkai, daun berbentuk bulat telur berpangkal runcing berwarna merah.

Bayam merah sering dikonsumsi sebagai lalapan dan salad. Selain itu bayam merah seringkali dipakai sebagai pewarna makanan alami pada nasi goreng. Bayam ayam merah kaya akan unsur kimia alami yang berguna buat tubuh. Kandungan zat kimia tersebut adalah protein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amarantin, rutin, purin serta vitamin A,B, dan C.

Biasanya Bayam berkhasiat sebagai peningkat kerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Demikian juga dengan Bayam merah. Untuk akarnya juga dapat digunakan sebagai obat disentri, anti malaria dan deman berdarah. Daunnya dapat dijadikan sebagai bahan infus karena mengandung 30% per oral yang bisa meningkatkan kadar besi serum, hemoglobin serta mengurangi anemia.
Bagi Anda yang ingin menanam bayam merah saya anjurkan untuk membeli bibit benih yang berkualitas baik. Untuk membelinya secara online benih bayam merah bisa diperoleh di TaniPedia . Berikut linknya: LINK

Sumber: www.kesehatan123.com

About "Administrator"

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vivamus suscipit, augue quis mattis gravida, est dolor elementum felis, sed vehicula metus quam a mi. Praesent dolor felis, consectetur nec convallis vitae.